島袋一恵の楽しい未来づくり

毎朝家族4人分のお弁当を作っています。

でもキャラ弁は卒業して
普通のお弁当になりました笑

女子用


男子用

よく使うのはブロッコリーとミニトマトと
ゆで卵か卵焼き

今回は冷凍してたスナップエンドウと
パプリカを使用しました。


野菜はカットして冷凍しておくと
あと一品欲しい時に助かります。

冷凍には、ブロッコリー、ピーマンやパプリカ
トマト、キノコ類、レンコン、なす、ゴーヤー、キャベツ
玉ねぎ、大根、人参、ほうれん草などなど。

何かしらすぐ使える食材を保存しています。


あなたの今日ランチは何ですか？

みょうが、新生姜、大葉など薬味も美味しい季節。
赤なす、水なす、大長なすもおすすめです。
来月には、とうもろこしも出てきます！
楽しみ！！！

旬の野菜もしっかり取って、
楽しいお昼時間が過ごせますように。