白米と比べると食物繊維5倍
ビタミンB群、カルシウムなどのミネラルも豊富な
玄米
夏バテ防止にもなるのでオススメです
玄米を洗うのは
もみ殻や表面についたゴミやほこりなどの
余計な物を洗い流すことが目的
・白米のように力を入れて研がない
・最初に含む水分を一番吸収するのでなるべく浄水器の水や
ミネラルウォーター（軟水）を使うと良いです
浸水させる
玄米は白米よりも水の量を多めにし浸水時間も長くする
水の量と、浸水時間は使う鍋の種類によって異なります
私は炊飯器なので
水の量玄米の量の１．５～１．８倍
浸水時間６～１２時間で作りました
玄米炊きの機能があるので
土鍋のようなふっくらした炊き上がりに
1合対して塩ひとつまみもお忘れなく
今回の玄米は
出来上がり写真を撮るのを忘れ食べたので
後日冷凍した後、温めなおした写真
炊きたてのように美味しかったです
玄米おにぎりでキャラ弁なら
栗さんがぴったり
台風が近づいてますので
十分に注意してください
屋内でも笑顔になれることが
たくさんありますように