昨日は5月8日でゴーヤーの日。
やっぱり私の周りでもゴーヤーチャンプルーを食べる家庭が多かった、私もそのひとりです
今では全国でも食べられるようになったゴーヤーチャンプルーですが、20年以上前までは東京で放送されるバラエティー番組で「罰ゲーム」で食べさせられる定番の料理でした。
そんなゴーヤーが少しずつメジャーな食べ物になったのは、安室奈美恵さんが「ゴーヤーが大好物」とテレビで公言するようになってからだと言われています。
ゴーヤーに含まれる豊富な栄養を活かすのであれば、苦みはあえて取らないのがおすすめ。
「良薬口に苦し」という言葉がありますが、ゴーヤーはまさに名を体で表した食材ですね！！
暮し生活｜ 浦添市
